Există multe modalități de a face pește de soia. Este o bucătărie tradițională în Hunan. Multe familii din timpul iernii fac salate iarna. Salatele bune pot fi folosite pentru a găti diverse feluri de mâncare, care pot fi folosite pentru a face vase cu aburi. Amestecați vasele.

Practica sosului de varză prăjită pește

Ingredientele sunt preparate pentru 150 de grame de pește de pește, 600 de grame de inimă de varză, 1.000 de grame de untură gătită (aproximativ 75 de grame), 25 de grame de amidon umed, 20 de grame de sare rafinată.
Metoda Pașii 1. Spălați și aburiți -vă, coaja și spina, rupeți -o în armonie fină.
2. Spălați inima de varză, ardeți -o cu 1.000 de grame de untură gătită la 70 % din căldură, puneți varza cu uleiul și turnați uleiul în colizor pentru a scurge uleiul.
3. Amestecați -Stir -Fry focul fiert, adăugați 50 de grame de untură gătită, fierbeți la 60 % din căldură, amestecați -pește, puneți -l în inima varză, adăugați sare rafinată. Ulei, presărați piper pudră.

Metoda Poat Potaco potcois

Ingredientele sunt de 150 de grame de orez. Sos de soia. Editați uleiul.
Metoda Pasul 1. Spălați orezul și înmuiați în apă caldă timp de 1-3 ore.
2. Forajați orezul și amestecați un pic de ulei comestibil. Turnați -l într -un vas de caserolă, adăugați cantitatea de apă în aceeași cantitate de apă.
3. Puneți feliile de pește pe tăiței de orez, acoperiți capacul și continuați să ardeți cu căldură lentă timp de 5 minute.
4. După deschiderea capacului, turnați un pic de ulei pe partea laterală a caserolei. Sosul de soia și mărunțișurile de ghimbir pe suprafața peștilor.
5. Puneți legumele care sunt deja gătite în apă clocotită pe tăiței de orez, scurgeți sosul de soia și îndepărtați ceapa verde.

Metoda de agitat pește prăjit -pește rupt

Ingredientele sunt preparate 150 de grame de pește de pește, 20 de grame de răsaduri de usturoi, puțină tablete de morcov, puțină felii de ghimbir, sare, glutamat monosodiu, sos de stridii, vin de gătit, amidon de apă. Ulei de susan. Editați uleiul.
Metoda trepte 1. Spălați și tăiați în bucăți; spălați segmentul de răsaduri de usturoi.
2. Folosiți uleiul pentru a fierbe tigaia, adăugați felii de ghimbir pentru a suta, pentru a turna pește și a amesteca uniform.
3. Turnați vinul de gătit, turnați răsadurile de usturoi, amestecați prăjit timp de 2-3 minute până când sunt gătite, adăugați sare. MSG. Sosul de stridii și condimentați.
4. Adăugați amidonul de apă și amestecați -semănători cu usturoi și morcovi.
5. Turnați puțin ulei de susan și amestecați bine.
6. Acesta va fi completat în tigaie.

Practica lui Xiangwei Barfish

500 de grame de ingrediente, 20 de grame de piper, 20 de grame de piper murat, 20 de grame de ghimbir, o cantitate adecvată de ulei comestibil.
Metoda Pasul 1. Tăiați peștele spălat; spălați și tăiați cercurile piper; spălați și tăiați ardeii murați în rupt.
2. Se fierbe o oală cu apă, se toarnă în carne și se fierbe.
3. Injectați ulei într -un vas fierbinte, fierbeți la 50 % din căldură, turnați pește și îndepărtați instantaneu feliile de ulei.
4. Puneți -vă în farfurie, presărați cu ardei murat, cu fața spre ardeiul cerului, ghimbir și întoarceți -vă la vapor.
5. Acoperiți și aburiți timp de 15 minute cu foc mediu.
6. Dezvăluiți capacul, scoateți peștele aburit și turnați un pic de ulei gătit.