Puiul este organele interne ale puiului. Mulți dintre ei le place să gătească cu greieri de pui. Printre ele, puiul prăjit este cea mai frecventă metodă. Metoda de pui cu agitație este foarte simplă. Cel mai simplu lucru este că folosește chili uscați doar ca ingrediente, care este picant și delicios. În plus, puiul cu amestec poate fi, de asemenea, asociat cu alte ingrediente și are un gust bun.

Practica sosului de pui prăjit 法

Ingredientele sunt preparate pentru 400 de grame de pui net, 100 de grame de comprimate de ardei verzi, anason de 1 stea, 800 de grame de ulei vegetal, sos dulce de tăiței, sos de soia, vin de gătit, sare fină, ceapă verde, ghimbir, usturoi, amidon.
Metoda Pașii 1. Alegeți pupa de pui pentru a curăța uleiul, tăiați benzile lin, puneți -l în bol și adăugați amidon pentru a apuca.
2. Apoi puneți uleiul vegetal în oală, iar atunci când este ars la 45 %, barele de pui sunt căzute rapid și au alunecat rapid, iar controlul uleiului a fost îndepărtat.
3. Lăsați puțin ulei în partea de jos a oalei, puneți ghimbir de ceapă și usturoi, anason stelat pentru a găti tămâie, adăugați felii de ardei roșu verde la un pic de amestecare -adăugați sosul dulce de tăiței, sos de soia, gătit vin, sare rafinată și corectează gustul.
4. În cele din urmă, puneți puiul alunecos și puțină supă, amestecați prăjiți o vreme, îngroșați și faceți uleiul.

Ciupercă ciupercă agitat -pui de pui rău

Ingredientele sunt preparate 150 de grame de pui, 40 de grame de fasole olandeză, 4 ciuperci de paie gătite, jumătate din ardei, 2 felii de ghimbir, 2 petale de usturoi, sare, lichid de ou.
Condiment: sos de soia. O jumătate de linguriță de vin, sare. MSG. PEPPER. O cantitate mică de apă, 1/4 linguriță de oțet, 2 linguri de apă, 1/8 linguriță fiecare de ulei de susan.
Metoda Pașii 1. Fazanul de pui a fost curățat, decojit de pe membrana albă, a așezat modelul cuțitului, spălat, a scurs apa, amestecat cu sare, lichid de ou, amidon marinat.
2. Jumătate din ciupercile de paie gătite, selecția de fasole olandeză îndepărtează capul și coada și două părți, spălate, chili, usturoi felii.
3. Puneți sturionul de pui într -o oală cu apă clocotită și scaldă cu sânge. După gătit, îndepărtați rapid și scurgeți apa.
4. 炒锅1 茶匙 油烧 放入 姜片. 辣椒 蒜片 爆香 鸡胗. 熟草 荷兰 调味（水淀除外入锅 小火 到După ce apa este uscată, scurgeți cu amidon de apă.
Sfaturi mici pot fi marinate cu marinadă și se poate forma un film de protecție în timpul procesului de gătit. În acest fel, greierii care sunt agitați -FRY vor fi moi și delicioase și nu vor mușca greu.

Practica de a amesteca -pui de amestec 法

300 de grame de ingrediente, 50 de grame de ardei roșu, ceapă, felii de usturoi, felii de ghimbir, anason stelar, boabe de boabe, sos de soia vechi, vin de gătit, zahăr alb, sare.
Metoda Pașii 1. Spălați puiul 净 și tăiați în felii. Spălați ardeiul roșu și tăiați secțiunea.
2. Încălziți uleiul în tigaie, adăugați ceapă verde, felii de usturoi, felii de ghimbir, secțiuni de ardei roșu, anason stea, ardei piper, adăugați felii de pui și amestecați -frați, adăugați vin de gătit, sos de soia vechi, zahăr alb, sare, Continuați să prosperați, continuați să prosperați focul, așteptați ca puiul să schimbe culoarea. Când supa este uscată, scoateți -o din tigaie.