Ciupercile ermatic sunt ingrediente tradiționale prețioase din țara mea și unul dintre cele patru feluri de mâncare celebre. Deoarece arată ca un cap de maimuță, se numește ciuperci de cap Hemper, cunoscute și sub numele de hemoree. Gustul este delicios și bogat în nutriție, în special ciupercile sălbatice.

Metoda Herchiae Wild -Dredding Head Kăli de bambus

Ingredientele sunt preparate, ciuperci de bambus uscate, lăstari de bambus uscați, carne de porc, vin de gătit, oțet, sare, sos de soia, treisprezece tămâie, ghimbir, șaloturi, piper, zahăr.
Metoda pașii 1. După 2-3 ore de înmuiere a ciupercilor capului de maimuță, strecurați în mod repetat și îndepărtați mirosul amar și spălați-vă și tăiați liniile;
2. Tigaia cu ulei este de 50 % fierbinte, puneți 3 felii de ghimbir, așezați ciuperca capului de maimuță și prăjiți la foc mediu până când sediul dublu este ușor galben.
3. După uscarea lăstarilor de bambus cu apă fierbinte de două ori, apoi înmuiați în apă caldă timp de 2-3 ore, spălați și tăiați și lăsați deoparte;
4. Tăiați burtă de porc sau carne de porc 5*5 bucăți lungi, adăugați vin de gătit. Sos de soia. Treisprezece parfumate murate pentru o perioadă, adăugați ceapa și săgeți, rezervați;
5. Puneți uleiul, 80 % piper savuros fierbinte, turnați lăstarii de bambus și prăjiți timp de 2 minute;
6. Adăugați vin de gătit, oțet, sos de soia, sos de apă timp de 10 minute;
7. Turnați în carnea de porc de rezervă. După gătit timp de 2 minute, puneți sarea. Zahăr alb. Treisprezece tămâie se amestecă prăjit și gătiți timp de 5 minute.

Metoda Herchia Hipical Mushroom -Monkey Head Caixin

Ingredientele sunt preparate pentru ciupercile cu cap de maimuță sălbatică, 100 de grame de inimă de viol, 5 grame de ulei de susan, 8 grame de făină de porumb, 1 gram de msg, 3 grame de sare, 100 de grame de supă.
Metoda Pasul 1. Puneți capul maimuței și ciupercile în felii subțiri și apă în supă. Spălați inima legumelor, rupeți cuțitul la rădăcină;
2. Înmuiați capul maimuței și ciupercile în albușurile de ou. Înmuiați în pasta de amidon, apoi o gătiți în apă clocotită;
3. Puneți inima vegetală în apă clocotită;
4. Adăugați supa pe tigaie, adăugați ciupercile de inimă și maimuță, adăugați sare. MSG, reglați aroma și fierbeți până când ciorba este deschisă;
5. Lipiți -vă, adăugați ulei de susan în tigaie.

Metoda de ciuperci sălbatice Herchiae -Monkey Cap Supa de pui

Ingredientele sunt gata pentru ciupercile sălbatice Herchia, pui, lup, ghimbir, sare, vin de gătit, șuncă.
Metoda Pasul 1. Înmuiați ciuperca Hericium timp de șase ore cu apă caldă, apucați -o cu mâinile și spălați -o;
2. Puneți puiul în vasul de fierbere și fierbeți apa, adăugați două felii de ghimbir, puțin vin pentru a îndepărta peștele de pește, apoi îndepărtați -l după terminarea apei.
3. Tăiați puiul, tăiați șunca, puneți puii, șunca, capul de hempto și feliile de ghimbir în caserola purpurie electrică, adăugați apă rece simultan și fierbeți timp de patru ore.
4. În cele din urmă, adăugați Wolfberry timp de o jumătate de oră și condimentați cu sare înainte de a bea.
Sfaturi mici trebuie să fie înmuiate pentru o lungă perioadă de timp și este complet înmuiat, dar nu este recomandabil să lăsați supa.

Metoda Herchiae Wild -Fried Hericium Ciupercă

Ingredientele sunt pregătite să aibă ciuperci de cap de maimuță sălbatică, ardei verzi, morcovi, ciuperci, caju, tărâțe de pâine, suc de pui, sare, tăiței de piper.
Metoda pașii 1. Folosiți apă clocotită pentru a scalca ciupercile de herminere, apoi înmuiați -o pentru o noapte, rupeți -o în bucăți mici și stoarceți apa;
2. Adăugați sare, boabe de boabe, suc de pui, tărâțe de pâine, amestecați;
3. Când tigaia cu ulei, prăjiți ciupercile până când ciupercile se prăjesc, iar după ce ciupercile se prăjesc, puteți prăji cajuțele;
4. Ciupercă. Morcovi. Ardei verzi tăiați;
5. Apoi obțineți tigaia cu ulei, prăjiți morcovul, adăugați ciupercă și puneți în sfârșit ardeii verzi și puneți o cantitate mică de sare;
6. După ce legumele sunt prăjite, puneți fructele taliei. Ciupercile de herchi și amestecați prăjit de câteva ori.