Capul de leu este un fel de mâncare tradițional faimos în țara noastră. În general, este împărțit în două categorii. Tânără înfiorătoare și tocanită. RELATIVĂ, gustul capului de leu este ușor și gras, dar nu gras. Cu toate acestea, după ce ați făcut o oală de cap de leu, oricât de gras și nu gras, mai există încă un pic de mâncare. Dacă doriți să mâncați, lăsați adresa tuturor.

Home Changqing Stew Lion Head

Capul de leu este de obicei din carne de porc. Aici folosești doar o cantitate mică de umplutură de carne. O cantitate mare de tofu poate face, de asemenea, capete delicioase de leu.
Ingredientele sunt preparate 500 de grame de tofu nord, 75 de grame de umplutură de creveți, 75 de grame de umplutură de porc, ciupercă, ouă, sare, msg, zahăr, pulbere crudă, piper, piper.
Metoda Pasul 1. aburiți tofu -ul timp de 5 minute, strângeți apa, apoi zdrobiți, adăugați creveți și umplutură de carne;
2. Apoi adăugați ureche de lemn, coriandru zdrobit, sare, piper, zahăr, pudră crudă și ouă.
3. Luați vasul cu supă și adăugați o cantitate adecvată de apă pentru a face bilele de umplutură făcute în chiftele mari și apă caldă în tigaie;
4. Căldură mică și încălzire. După fierberea apei, se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Adăugați o cantitate adecvată de piper, sare, glutamat monosodic, șaloturi, coriandru pentru a ieși din oală.
Micul post era îngrijorat de dispersia tofu din cauza multor tofu, așa că l -a încălzit cu căldură mică.

Stewed Lion Head

Capul leului nu este doar o bilă de carne. Poate adăuga și multe alte materii prime pentru a face ceea ce doriți.
Ingredientele sunt preparate pentru carnea de porc, ciupercile shiitake, potcoava, morcovii, ghimbirul de ceapă, ouă, supă de pui, amidon, amidon, rapide, ulei de susan, sare, msg, piper, vin de gătit.
Metoda Pasul 1. Puneți carnea de porc decojită în umplutură de carne, ciuperci shiitake, potcoavă, morcovi, ceapă tăiată și ghimbir și înmuiați în apă;
2. Adăugați ouă, glutamat monosodic, sare și piper la umplutura cărnii, adăugați vinul de gătit și amestecați bine, apoi adăugați apa de ghimbir verde pentru a se amesteca și amestecați;
3. Adăugați ciupercile shiitake, agitați potcoava și morcovii, frecați -o în bile mari și așteptați utilizarea;
4. Adăugați o cantitate adecvată de supă de pui în oală, apoi adăugați capul de leu, rotiți -l pe foc și rotiți -o la foc mic timp de 1 oră;
5. În cele din urmă, scald cu rapite, adăugați sare și gustați MSG în mod corespunzător.