Galben picant ding este numele comun al poporului sichuan la peștele galben. În Sichuan, există multe practici de ding picant galben. Deoarece carnea picantă galbenă este delicată și netedă, mai puțin înjunghierea este grasă și este iubită pe scară largă de poporul Sichuan. Ding picant galben poate fi asortat cu diverse ingrediente. Iată câteva dintre cele mai populare metode picante galbene din Sichuan. Este foarte delicios!

Taro galben picant ding

Patru materiale pornografice pentru ingrediente (2 bucăți mari mari), jumătate din marele taro, ghimbir. Paluri în cantitatea corespunzătoare de sare, gătit vin. Secțiune de ceapă. Tempeh yongchuan, bulion, sare, zahăr, sos de soia. Ulei roșu, Ardei, ceapă verde, ulei de colorra.
Metoda Pașii 1. Ghimbir. Ardeiul de porc este tăiat, coaja taro -ul, tăiat în bucăți mici și aburit.
2. Tratamentul cu tăiere galbenă este curat, se adaugă sare. Murat vinul de gătit timp de 30 de minute, a uscat apa și a pus -o în aragazul cu ulei cald de 70 % pentru a îndepărta uleiul.
3. Lăsați uleiul de jos în oală, adăugați secțiunea de ceapă verde. Ghimbir public, piper murat, apoi adăugați tempeh, adăugați galben, bulion, sare, zahăr, vin de gătit, sos de soia, fierbeți la foc mare, ardeți în opt maturi Se încălzește, se adaugă pentru a se alătura taro -ului timp de 5 minute, colectează sucul la foc mare, îngroșează, se scurge cu oțet. Ulei roșu, îndepărtați pudra de piper. Puteți.

Supa de tofu de creveți picant galben ding

Ingredientele sunt preparate pentru 200 de grame de tofu, 300 de grame de creveți, 500 de grame de tăieturi picante galbene, 50 de grame de ciuperci proaspete shiitake, 10 grame fiecare din felii de ghimbir. Felii de ghimbir.
Metoda Pașii 1. Spălați cubuletul picant galben, aplicați o cantitate adecvată de sare, sigilare și refrigerați timp de 15 minute; spălați creveții; spălați ciupercile shiitake.
2. Puneți uleiul în tigaie, fierbeți -vă la cele cinci mature, puneți peștele în oală și prăjiți. Suprafața peștilor este galbenă în numerar și puneți -l în oala de supă. Puneți felii de ghimbir. Sare, gătit vin și apă a fierbe.
3. Oala de supă este mică, este pusă în tofu, ciuperci shiitake, creveți proaspeți, fierbeți la foc mare și fierbeți 10 minute după fierbere. Puneți în ceapă și puteți ieși din oală.
Postul mic este ridicat și excelent în proteine, iar digestia și rata de absorbție a corpului uman pot ajunge la 96%. În plus, calciul. Fosforul și alte minerale conținute sunt mai mari decât alte carne. Medicina tradițională chineză consideră că carnea sa este dulce și plană, ceea ce este benefic pentru urinare.

Sos picant prăjit galben picant ding

Cinci ingrediente sunt preparate pentru 5 cubulețe picante picante picante, 1 pungă de sos picant, 15 grame de piper murat, secțiune de ceapă. Ghimbir, cuișoare de usturoi. 10 grame fiecare, 3 grame de boabe de boabe, sare, vin vin, zahăr.
Metoda Pașii 1. Murat cu vin de gătit și sare; tocați ardeiul într -un capăt rupt.
2. Încălziți uleiul în tigaie, prăjiți cuișoarele de usturoi până când suprafața este rumenită, puneți segmente de ceapă. Ardei murat. Ghimbir tocat. Amestecați -sos de spic, întoarceți focul încet, adăugați o cantitate adecvată de apă în oală, întoarceți La foc pentru a trage și trageți căldura. După ce ciorba este fiartă, adăugați cubuletul picant galben, adăugați zahăr pentru a găti timp de 2-3 minute și puneți coriandrul din tigaie.